海鲫鱼饺子
海鲫鱼饺子的做法说明
海鲫鱼大馅饺子，味道鲜美无比，营养丰富，是我们喜欢美食的厨友必不可少的一道佳肴
海鲫鱼饺子的做法与步骤
- 第1步.
把海鲫鱼洗干净以后，拿刀一个一个的剔掉鱼刺、鱼尾和鱼头，鱼皮也不要
- 第2步.
剔好的鱼肉拿刀剁碎（注意；要求一边剁碎一边在鱼肉上点到清水）这点很重要，主要是为了让鱼肉馅不硬
- 3.
然后取一个盆把鱼馅放进去，一定要顺着一个方向搅拌，一边搅拌一边加入点清水，然后先放盐、料酒，鸡精，白糖，搅拌，再加入植物油，我用的是花生油，最后韭菜切沫放入
- 4.
自己和面最好，买的饺子皮也行，包好，煮好开吃
