煎龙利鱼柳
煎龙利鱼柳的做法说明
鲍汁龙利鱼柳，龙利鱼无骨。小主最爱，也是好久没建个菜谱了，一是分享做菜的心得，二是时时勉励自己，我还是会做菜的！
煎龙利鱼柳的食材和调料
| 龙利鱼柳 | 一条 |
煎龙利鱼柳的做法与步骤
- 第1步.
鱼柳自然解冻，顺肌理改片，不能太薄，0.8cm厚即可
- 第2步.
加少许白葡萄酒，几滴柠檬汁，盐少许腌5分钟
- 第3步.
平底锅少许油，煎至微金黄色，出锅后放吸油纸沥油。关键在下锅前，鱼柳两面粘少量干淀粉，因龙利鱼水份大，这样即可容易煎成型，又可锁住水份，口感外焦里嫩。
- 第4步.
摆盘
- 第5步.
平底锅再滴少许油后，加入如图调味，可按自己口味调制，我比较喜欢芥末味，稍微点了一点
- 第6步.
浇汁，剩下的自由发挥，点缀颜色，拍照，还有就是美图一下亮度
- 第7步.
换个角度再来一张
