自制砵仔糕
自制砵仔糕的做法说明
砵仔糕，第一次尝试(･ิϖ･ิ)っ
有兴趣的一起分享一下=￣ω￣=
自制砵仔糕的食材和调料
| 食在广粉（钵仔糕粉） | 1000g |
| 清水（塑料杯） | 1500g（7.5杯） |
| 白砂糖 | 300g |
| 煮熟红豆，马蹄，干提子 | 适量 |
| 果味粉（菠萝味，草莓味，蓝莓味等） | 1包看下图 |
| 砵仔糕盒子 | 1kg砵仔糕粉约70~80个 |
自制砵仔糕的做法与步骤
- 第1步.
砵仔糕的盒子16块250个(･ิϖ･ิ)っ
- 第2步.
果味粉
- 第3步.
将清水与白砂糖混合成糖水后，倒入钵仔糕粉，用过滤筛子过滤到另一容器
- 第4步.
将马蹄切碎，将红豆煮熟，买好干提子，这是砵仔糕内容物。
- 第5步.
草莓味果味粉＋糖水＋钵仔糕粉，一包果味粉大概加入图中容器大小
- 第6步.
可以买一个蒸饺子的那种有洞洞的蒸皿，架在锅上整起来很方便，而且砵仔糕盒子是锡纸做的不怕烫。 待锅中水沸腾后，将盒子放在蒸皿中，每个盒子加马蹄或红豆或提子，再加入钵仔糕粉，注意别倒在了。盖上锅盖。5分钟就可以蒸熟。
- 第7步.
成功！
小贴士
切马蹄好艰难(･ิϖ･ิ)っ
将马蹄切成碎，有多碎取决于你喜欢
锅中水蒸完一两次后记得适当加水
蒸完一次之后拿出时小心蒸气烫手
