苏子叶青酱意面
苏子叶青酱意面的做法说明
苏子叶，全草入药，其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。朝鲜族经常用来腌制苏子叶咸菜，或者用来包烤肉、包饭。
苏子叶的清香味很特别，也是一种香料。既然罗勒可以做成青酱意面，于是脑洞大开了一下，苏子叶也可以打碎成青酱做意面啦！
苏子叶青酱意面的做法与步骤
- 1.
水开煮意面10-12分钟，放少许盐。
- 第2步.
苏子叶洗净沥干
- 第3步.
所有用料除黑胡椒外放到搅拌机中打碎成酱
- 第4步.
将煮好的意面捞出，与苏子叶青酱一起拌匀。撒上现磨黑胡椒，装饰罗勒叶。
- 第5步.
开吃！
小贴士
芝麻酱和橄榄油能起到让酱变得粘稠的作用，多放一点也好。醋可以减弱芝麻酱的浓厚味道，更加突出苏子叶的清香。
