蓝莓红糖冰粉
蓝莓红糖冰粉的做法说明
吃了那么多麻辣，怎么能没有冰粉，现在知道冰粉的重要性了。我买了白凉粉，加开水冲的那种，可是不好吃，不地道，冻质太硬脆，不如当地吃的冰粉柔软弹性。原来成都街头的冰粉是用冰粉籽搓出来的天然植物的海藻胶。
蓝莓红糖冰粉的做法与步骤
- 第1步.
熟石灰泡在100ml冷开水里，搅匀放置一边静置。
- 第2步.
称取50g冰粉籽。
- 第3步.
纱布至少包两层，水中晃动去掉灰尘
- 第4步.
一口深碗里放置1200-1500ml冷开水，把冰粉籽纱布包放置水面以下搓揉。
- 第5步.
纱布中慢慢泌出白色泡沫，滑溜溜，一直搓5分钟左右，冰粉籽不再滑腻，没有白沫沫出来了，取出纱布包，弃去。
- 第6步.
漏出来的冰粉籽过滤去掉
- 第7步.
把静置的石灰水的上层清液倒入微黄粘滑的液体里
- 第8步.
搅匀，放置容器里冰箱过夜。哝，成冻冻啦。
- 第9步.
红糖加水煮的浓浓黏黏的红糖浆
- 第10步.
倒入冰粉。
- 第11步.
撒一把蓝莓。特别好吃
- 第12步.
蓝莓和红糖很搭的。冰粉缓解口腔的灼热。夏天真是太消暑。
