麻辣米线

麻辣米线的做法与步骤

1. 第1步.

   调味：碗里下去准备好的虾皮，香菜，芝麻酱，盐适量，鸡精，味精，花椒粉，麻辣鲜，辣椒面

   
2. 第2步.

   肉沫臊子制作方法：前尖肉剁成沫，锅烧热入肥肉沫煸香，入大葱沫，姜末，蒜末，再下入肉沫，煸干水分去料酒加入少量的水，放生抽，待水焖干后，调盐味，炒香即可。

   
3. 第3步.

   米线用凉水泡一晚上，水烧开，去米线，碗里放备用高汤，即好