瓠子烧豆腐

瓠子烧豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   材料，豆腐开水焯一下去除豆腥味，瓠子去皮切细长条，大虾后背剪开抽泥肠，并将虾头身分离

   
2. 第2步.

   虾头和毛豆入油锅煎，这样可以把虾头里的膏释放到菜里，增加菜的美味度

   
3. 第3步.

   把瓠子和虾身一起倒入锅中翻炒片刻

   
4. 第4步.

   放少许水，盖上锅盖焖煮，锅开后放少量生鲜，盐调味

   
5. 第5步.

   关火，装盆前将虾头挑出扔掉