茄子切成两段，外表面刷上油，放微波炉内，高温3分钟，要将茄子烤软
锅内倒油，辣椒末，炒软
加蒜末，肉末，老抽，料酒，盐，花椒大料面，炒熟后，加葱，香菜，炒软后关火
将软的茄子中间切开，撒少许盐，盖肉末
肉末茄子（健康又美味，媲美烤大茄子）炒肉末的菜（云南酸菜炒肉末&杏鲍菇炒肉末）肉末豆角用料 姜蒜盐 牛肉末 切成小段的豆角 生抽南昌特色的蓑衣茄子 饭店方子做出好吃的肉末茄子 值得一试为什么饭店里的茄子会这么好吃？答案在这里——红烧肉末茄子（多动图，孔瑶的食谱）茄子泡米饭（茄子免炸，酿茄子加多点肉的版本）超级入味的肉末长豆角、肉末蒜苔（附快速安全切长豆角和蒜苔的方法）肉末油菜心（肉末菜粥）肉末豆豉蒸茄子(圆茄子)
