豆角猪肉鲜虾馅水饺
豆角猪肉鲜虾馅水饺的做法与步骤
- 第1步.
豆角摘洗干净。
- 第2步.
我在超市买的冷冻虾仁，如果用鲜虾的话，把虾仁剥好，去掉虾线。
- 第3步.
把豆角放到水中煮到七八分熟，豆角完全变色。捞出过冷水。
- 第4步.
豆角切碎，再剁一剁，放在一边备用。
- 第5步.
虾仁剁碎跟猪肉馅混合，加入盐、味精、酱油、糖、料酒、葱姜末、花生油、香油。
- 第6步.
搅拌到完全融合在一起，然后将拌好的肉馅静置一段时间，让它入味。这样就成为基础肉馅，可以在里面加入各种喜欢的蔬菜，成为各种口味水饺。
- 第7步.
把剁碎的豆角放入肉馅中，拌匀。
- 第8步.
和面擀皮包饺子，下锅煮熟。（此处和普通包饺子方法一样，省略步骤。）
- 第9步.
开始享用！
小贴士
如果喜欢的话，也可以在肉馅里面放点十三香或者包子饺子调料，超市都有出售。
