特别滋味土豆泥

特别滋味土豆泥的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆放锅里蒸熟，大火水沸后十分钟，看切的大小而定，用筷子可以戳穿即熟。

   
2. 第2步.

   干酪片切碎混入土豆碾成泥，加少量盐。

   
3. 第3步.

   将拌好的土豆泥捏出想要的形状，要紧实一些不容易煎散。

   
4. 第4步.

   锅放适量油，放入咸蛋黄，用锅铲划散，稍起泡时，放入成型的土豆泥，煎至两面金黄，再把周围也裹上咸蛋黄即可。西红柿切两片摆盘，薄荷装饰。