紫薯面包(飞利浦面包机)

紫薯面包(飞利浦面包机)的做法说明
将紫薯卷入面包,形成多层次香糯口感。
紫薯面包(飞利浦面包机)的做法与步骤
- 第1步.
将2个紫薯蒸熟。 我用的是电饭煲,万能炖40分钟。
- 第2步.
将蒸熟的紫薯,去皮放入碗中,捣碎。 根据自己的口味,可以加入一些蜂蜜。
- 第3步.
为了增加口感,准备了一些大核桃仁。 量可以根据个人喜好进行调整。
- 第4步.
做面团。 按照面包机所配食谱,以甜面包程序加入原料。 水240ml换成了:50ml鸡蛋+190ml牛奶 汤匙和茶匙为面包机所配,没有称具体的量。 开甜面包程序,加入了750克规格的量,使用1000克的程序,这样面包会发得比较大、比较松软。
- 第5步.
面包机搅面团,中间面包机会提示加入坚果。 这时候,将面包机插头拔掉,利用面包机15分钟记忆。 揉面团、加入紫薯馅。
- 第6步.
揉一下面团。 平均分成2团。
- 第7步.
铺上紫薯馅、核桃仁。
- 第8步.
一点点卷起来。
- 第9步.
按照上述2个步骤。 另一个面团也卷起来。 拿掉面包机的搅拌片,将2个面团放入面包机。
- 第10步.
然后就让面包机自己完成啦!
- 第11步.
这是上次做的。
小贴士
1、紫薯的量也可以根据自己的喜好调整。可多可少。
2、紫薯也可以用蒸锅蒸。都试过,相对电饭煲高压整出来的比较软糯。
3、第二次做的时候,面团搅拌后比较湿润,卷入紫薯后最终形状不是很好看。第一次做时,相对比较干,卷的比较好。但是,无论是湿还是干,最终都成功了。
4、使用的面包机为飞利浦HD9016,面包机不同可能程序有所区别噢~