奶油烤杂拌
奶油烤杂拌的做法说明
俄式大餐中的一个代表菜品，头一次摸索制作，还算成功，分享给大家！
奶油烤杂拌的做法与步骤
- 第1步.
西餐没有想象的那么复杂,今天试制奶油烤杂拌相当成功,制法如下：先熬奶白醤（图1~3）黄油小火炒白面,炒透后缓缓加入鲜奶，盐、胡椒粉,搅均匀后盛出;
- 第2步.
炒黄油面
- 第3步.
加入鲜奶，炒到没有疙瘩即可，奶白酱很成功！
- 第4步.
再炒蒸熟的土豆、泥肠等"杂拌”加盐、胡椒粉、少许白糖；家里没有鸡蛋了，如果有还要加上煮熟的鸡蛋块儿。
- 第5步.
第三步把杂拌倒入烤盘（我家无烤盘,倒入奶白酱遛缝儿,浮头儿撒芝士,进烤箱,200度,三十钟，奶酪融化变色就OK!
- 第6步.
奶酪别用拉丝的那种，那是披萨专用，奶油烤杂拌用车打奶酪就可以，关键是味道非常棒！
小贴士
做西餐千万别着急，按照步骤慢慢来，一定成功！
