青红椒炒杏鲍菇

青红椒炒杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   将杏鲍菇切片，红椒斜刀切块，青椒切成小块

2. 2.

   热锅倒入植物油，油热后下姜丝蒜片，爆出香味后将切好的菜倒入锅中中火翻炒。

3. 3.

   待红椒微微出汁时加盐，继续翻炒至八成熟，加少量开水，勾芡收汁，加入鸡精，葱段，起锅！