羊肉面 羊肉揪面
羊肉面 羊肉揪面的做法说明
每次放假回家最喜欢吃的就是妈妈做的羊肉揪面。昨天晚上得到妈妈真传，今天终于做出了和妈妈做的相似度80%的羊肉揪面。那20%欠缺在揪面的形状和汤的色泽。希望下次可以做的更好！爱吃面的朋友不可错过哦~~~
羊肉面 羊肉揪面的做法与步骤
- 第1步.
将葱姜蒜都切丁 胡萝卜 土豆 羊肉切丁 大小保持一致比较好看 同时和面 把弄好的面团醒一下
- 第2步.
加入油 油热了后 放羊肉丁
- 第3步.
然后把羊肉放入油中，把肉的水分炒干，香味就出来了，这是关键的一步。水分干了后加入切好的葱姜蒜西红柿丁（同时加盐），等到西红柿丁有点软的时候进行下一步
- 第4步.
加入切好的胡萝卜丁 土豆丁 加入锅中，放适量的醋 酱油 翻炒几下 喜欢吃辣的朋友可以加入青椒丝或者小干辣椒 （因为我感冒了这次没有放辣）
- 第5步.
等到蔬菜都沾上油后，加入水，漫过蔬菜，多放点水 ，再加点盐，小火炖
- 第6步.
拿出醒好的面团，
- 第7步.
因为我技术不熟练，所以把面分成几个小团然后用擀面杖擀薄，切成条
- 第8步.
切成条后，拉开，因为有点长，就饶手上
- 第9步.
然后就把面揪下去，揪成面片扔进去，不时地用勺子搅拌，防止粘在一起。一直小火遍炖遍下面
- 第10步.
咕嘟咕嘟，然后最后一根面条下完就做好了~~加入绿色菜菜~~~
- 第11步.
出来啦~~~
小贴士
1 和面的话要用凉水，水不要太少~~
2 蔬菜可以加入其他，都切成丁炖
