麻团（芝麻球）

麻团（芝麻球）的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉掏窝，加入白糖，水和成软硬合适的面团（如何看软硬合适：揪一块面，用手指拱成窝头形状，顶部不裂开，面团不能软，容易变形），分成24个等量大小的剂子

2. 2.

   豆沙馅加入少量面粉（不黏手），平均分成24个剂量

3. 3.

   捏皮，将豆沙馅包入糯米面团中，揉圆，粘芝麻，再将芝麻揉到沾上团上即可

4. 第4步.

   成熟：油温三成，入油锅，炸至表面金黄即可