快手鱿鱼蛋蛋饼
快手鱿鱼蛋蛋饼的做法说明
从舟山快递来的鱿鱼蛋，就是鱿鱼卵了，呵呵，很新鲜，却不知怎么吃，心血来潮，做了鱿鱼蛋蛋饼，快手，有营养
快手鱿鱼蛋蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼蛋清洗干净，沥干净水放入盘中
- 第2步.
用搅拌机分次搅打成泥状，我用的是vitamix，大概20秒高速就成泥状了，搅打后的泥状很粘稠
- 第3步.
将搅打后的鱿鱼蛋泥取出一半（我当时搅打的是500克），混入6个鸡蛋一起放入料理机中，3～4档低速搅拌均匀，倒入盘中
- 4.
煎蛋锅中用油刷均匀涂油，并倒入鱿鱼蛋液，煎好装盘
- 第5步.
装盘后，蘸白糖吃很美味
小贴士
不喜糖的可以和蛋液一起加入适量料酒和葱花压制腥味，250克鱿鱼蛋泥➕6个鸡蛋可以做16个到20个蛋饼哦，试蛋饼厚度而定
