水上漂
水上漂的做法说明
外婆外公的味道，疙瘩面，水上漂。
水上漂的做法与步骤
- 1.
对于两人份来说，加入3/5汤碗那么多的面粉，缓慢加入水，用筷子进行搅匀。
- 2.
加入适量盐。在面和得差不多以后，在拍些干面粉，揉面。
- 3.
锅中加水加油烧热，将黄瓜丁切进去，加入姜末煮汤；随即将面团用手揪下来捏片放入锅中。（注意步骤稍有难度，可以提前捏好，放入锅中煮，以免口感不一致）
- 第4步.
当煮熟以后加点面条鲜，适量盐，便可出锅了！很幸福的味道！
小贴士
有的人可能会发现揉面是个技术活，制作更加简便的水上漂，可以直接搅好面以后（面不干不湿）用筷子夹一揪一揪地放入锅中，同样美味！这是幸福的碳水化合物带来的满足。还有老人的回忆的味道。
