长颈鹿吐司面包
长颈鹿吐司面包的做法说明
来来来，请你看一看我的长颈鹿吐司面包。还不错吧！
第一次做长颈鹿造型吐司。还有待进步啦！
面包很松软一下。
下一次如果还做，白色部分会留多点。
我真的不是太聪明的人，我其实在把面团排列在摸里面时很懊恼，应该是打横还是是直，虽然我打直放，过后觉得错了。还好发酵后还是没有造成大失误。
今天面团发酵的顺利。虽然食谱说烘烤38-40分钟，不过我才大约20分钟就好了。火候温度用210，还蛮高的，面包表面有比较黑一点。
长颈鹿吐司面包的做法与步骤
- 第1步.
材料放入搅拌机除了黄油和可可粉，打至成面团，过后倒入黄油打至光滑能来出薄膜 取出170gm的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏
- 第2步.
剩下的面团加入可可粉都成均匀的可可面团
- 第3步.
把白色的面团从冰箱取出和可可面团放在烤盘盖上保鲜膜发酵1个小时
- 第4步.
将发酵好的白色面团排气，分割成: 2份-25克 6份-20克 滚圆盖上保鲜膜，休息15分钟
- 第5步.
发酵好的可可色面团排气，分割成: 2份-50克 6份-40克左右 滚圆盖上保鲜膜，休息15分钟
- 第6步.
分别将白面团擀平成长条状，可可面团擀平卷起。 用白面团将可可团包起来
- 第7步.
卷好的面团以: 3小:2大:3小方式排列在吐司摸，进行最后发酵约60-70分钟
- 第8步.
发酵好的面团送入已经预热好210度的烤箱，烤大约25-35分钟。 *烤箱温度和时间只供参考 原食谱: 温度210度烤38-40分钟。
小贴士
烤箱温度和时间只供参考
原食谱: 温度210度烤38-40分钟
