百利甜酒巧克力冰淇淋

百利甜酒巧克力冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄加白糖50克打至白色，将牛奶低温加热至快沸腾时，离火。

2. 2.

   将可可粉，巧克力倒入容器里，隔水融化。

3. 3.

   将巧克力和蛋黄搅拌在一起，牛奶分次倒入混合好的巧克力糊中，再将混合好的奶糊隔水加热搅拌，搅拌成粘稠状，倒入容器里备用。

4. 4.

   将淡奶油打发，打发中途倒入百利甜酒，香草精。

5. 5.

   把淡奶油和备用的巧克力糊混合好，进行冷冻！