面包机汤种酸奶吐司

面包机汤种酸奶吐司

面包机汤种酸奶吐司的做法说明

汤种,让吐司柔软至极的秘密武器。

面包机汤种酸奶吐司的食材和调料

汤种料:
高筋面粉27g
110g
面团
高筋面粉300g
45g
3g
即发干酵母4g
酸奶85g
牛奶80g
奶粉25g
黄油25g

面包机汤种酸奶吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.将汤种材料混合均匀,放到小火加热至面浆糊化,就是类似于浆糊的状态,半透明,能用筷子划出纹路。

    面包机汤种酸奶吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2.后油法,将除黄油外的所有材料都放进面包机里。 3.在第一次揉面结束后,放入黄油。选择和风面包。就不用管他了,改干嘛干嘛去。但现在气温高,要随时注意面包的发酵情况,不要发过了头。 4.发到四十分钟的时候。用手指粘面粉在面包上按一小洞,如不回缩就是发酵完成。 5.烘烤到45分钟即可那出面包。

    面包机汤种酸奶吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    在烘烤中面包会长高不少哦

    面包机汤种酸奶吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大个子面包出炉啦!

    面包机汤种酸奶吐司的做法步骤 第4步

小贴士

刚出炉的面包,要及时从面包桶里拿出,因为面包桶里的热气会让面包回缩。

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