红三剁面

红三剁面

红三剁面的做法说明

鲜香酸辣的美味盖浇面,口口美味停不下呦

红三剁面的食材和调料

挂面或鲜面一把,视各人食量而定
猪肉一两
西红杮二个
辣椒二个
胡萝卜四分之一支
榨菜少许

红三剁面的做法与步骤

  1. 第1步.

    用酱油,香油将猪肉沬腌制

    红三剁面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将辣椒,榨菜,胡萝卜,西红柿剁成沬。用量以西红柿为基础。

    红三剁面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炒熟猪肉沬,再加入胡萝卜沬和榨菜沬炒香。

    红三剁面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入西红柿,小火煮汁,使各原料充分在西红柿汁中混合入味。同时将面条煮熟。

    红三剁面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将煮熟喷香的红三剁酱浇上面条,即可成盘。

    红三剁面的做法步骤 第5步

小贴士

西红柿沬要煮到恰到好处,既不干,也不汁水泛滥,应为酱汁状态。

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