混合芝士香草面包（Cheese Herb Bread）
混合芝士香草面包（Cheese Herb Bread）的做法说明
这次各种材料的搭配来源于Oliva分享的cheddar bay biscuits
我超级喜欢！但是最后淋黄油那一步让我望而生畏，作为一个合格的健身biao，必须要想办法做成少油的食物！！
各种包试验下来，还是此做法最最最适合这款，让你吃了就会一直惦记的味道。当然前提是你喜欢这些材料！
芝士碎是帕玛森干酪和切达奶酪混合！
二选一也可~
一本正经的告诉你小贴士的重要性。
混合芝士香草面包（Cheese Herb Bread）的食材和调料
| 高筋面粉 | 120g |
| 大蒜粉 | 15g |
| 芝士粉 | 15g |
| 酵母 | 1.5g |
| 盐 | 3g |
| 糖 | 3g |
| 水 | 80-90g |
| 欧芹 | 2大勺 |
| 辣椒粉 | 1大勺 |
| 夹馅 | |
| 芝士碎 | 多一点！ |
| 表面 | |
| 黄油 欧芹 辣椒粉 | 少许 |
| 芝士粉 芝士碎 蒜蓉 | 适量 |
混合芝士香草面包（Cheese Herb Bread）的做法与步骤
- 1.
除了芝士碎和辣椒酱以外的材料，揉到扩展阶段即可。手揉的话少点水，怕太粘了会崩溃。
- 第2步.
第一次发酵，至2.5倍大，手指沾面粉戳一下不回弹即可。（参考时间 28°C 50min）
- 第3步.
用刮刀取出，稍做排气，滚圆松弛15分钟。 （发酵完成的组织如图！但是尽量完整的取出，以免操作不当破坏面团筋度）
- 4.
轻轻拍平，拉扯成椭圆形，放上芝士碎，卷起，成橄榄形，捏紧接口。
- 5.
第二次发酵，30分钟左右，一倍大就好，割包，撒黄油欧芹辣椒粉！烤箱230度 10分钟转200度20分钟。
- 6.
此刻已经被香味迷晕，再淋点辣椒！冷却至少半小时后再切片食用。 回烤几分钟表皮脆脆的会更爽 吃到停不下来
小贴士
小贴士就是
此菜谱为一人份！
人多请double！
记得刷牙(￣▽￣)
