下饭小吃海带卤干

下饭小吃海带卤干

下饭小吃海带卤干的做法说明

经常看到一些小吃店附带卖卤干,但自己做来要放心些,而且很下饭。

下饭小吃海带卤干的食材和调料

白干500克
海带适量
桂皮一块
香叶2片
10克
适量
老抽一大勺15毫升
2滴
味精少许

下饭小吃海带卤干的做法与步骤

  1. 第1步.

    白干买稍厚些的。

    下饭小吃海带卤干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    佐料准备好。

    下饭小吃海带卤干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    干子切成方块,放油锅里中火炸。

    下饭小吃海带卤干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炸至两面金黄捞出放吸油纸上控油,凉后在中间划一刀让干子更好入味。

    下饭小吃海带卤干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅里放七八百毫升水,放入佐料放入切块的较厚的海带,大火烧开后加老抽,白干中小火煮十五分钟后加盐和醋,小火煮五分钟,关火焖一小时即可。

    下饭小吃海带卤干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    看着很有食欲吧。

    下饭小吃海带卤干的做法步骤 第6步

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