蛋包银(独家私房菜)
蛋包银(独家私房菜)的做法说明
做给我妈妈的一道菜
蛋包银(独家私房菜)的做法与步骤
- 第1步.
1，猪肉剁碎放入葱，盐少许，糖少许，生粉少许，生抽少许，鸡精少许淹一下入味。2，将鸡蛋打散放一点点盐。3，放入适量的油烧热将淹好的肉大火炒七成熟。4，将锅洗浄在倒入适量的烧热。5，转用最小火用小汤匙勺一勺打散好的鸡蛋。6，把炒好的肉放在鸡蛋上面。7，将鸡蛋对折小火煎。
- 第2步.
可以把对折好的鸡蛋放在锅边把油滤干
小贴士
1，火候小火慢煎，2，肉不要炒的太熟也别太生，3，一定耐心
