肠粉

肠粉的做法与步骤

1. 1.

   把各种材料切丁备好，鸡蛋打散

2. 2.

   拉肠粉和水的比例1：2，加入适量盐调好米浆

3. 第3步.

   锅中水煮开，放上圆铜盘，倒入米浆覆盖盘底即可。撒上各种备用材料，大火蒸两分钟

   
4. 第4步.

   用刮板把蒸好的粉皮从一边铲起，边铲边卷，最后切段装盘，淋上特制酱汁