重磅红茶曲奇
重磅红茶曲奇的做法说明
花型可以根据个人喜好啦
我知道我挤的很丑TAT
参考之前的杏仁曲奇的方子。改成了红茶口味。
红茶末的量达到MAX！
实属红茶控不可错过的一款曲奇^ ^
重磅红茶曲奇的做法与步骤
- 1.
准备工作：低粉过筛，黄油提前放至室温软化
- 2.
在黄油中加入糖粉，奶粉。先低速混合，然后高速打4-5分钟。中间可以停下来整理一下黄油。
- 3.
加入淡奶油，混匀之后，打蛋器高速打2分钟。
- 4.
加入杏仁粉和低粉和红茶末。用刮刀拌匀。请不要过度搅拌。
- 5.
面糊装入裱花袋后挤花。 挤好花后送入烤箱，无需预热，温度175度15-20分钟。自己在旁边看着点，看到边缘上色了就拿出来。
小贴士
1.我试了预热和不预热烤箱烤，感觉不预热直接烤花纹会清晰点。
2.杏仁粉请选择做马卡龙用的那种。品质会比较好。
