独家秘制猪蹄

独家秘制猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   猪蹄放入高压锅（按豆类蹄筋健）

2. 2.

   热锅下油，放入冰糖，姜，蒜炒

3. 3.

   然后放入猪蹄炒，倒入酱油上色，再倒点猪蹄汤（压过猪蹄的汤）倒入半瓶啤酒，盖锅盖闷一会儿

4. 第4步.

   开盖后放入梅干菜，辣椒粉翻炒，最后关火收汁放入适量鸡精和盐（注意不要把汁都收光，留点汁味道更美）