糖渍水果派-桑原奈津子
糖渍水果派-桑原奈津子的做法说明
在日本美食家桑原奈津子的《阳台种的不是菜，而是生活！》中看到的，我还没做过，先记在这有时间试试~里面满满的都是水果呀~
方子量 15x12x4 方烤盘
糖渍水果派-桑原奈津子的食材和调料
| 全麦面粉 | 100g |
| 发酵粉（原文这么写的，我觉得应该是泡打粉） | 1/2小勺 |
| 香料粉末 | 1/2小勺（包括肉桂、肉豆蔻、丁香、姜，比例可依个人喜好，只用肉桂也ok） |
| 无盐黄油 | 30g |
| 蜂蜜 | 60g |
| 牛奶 | 40g |
| 盐 | 一小撮 |
| 核桃 | 50g |
| 水果干 | 150g |
糖渍水果派-桑原奈津子的做法与步骤
- 1.
模具里铺好油纸防粘，核桃放进烤箱160℃ 8分钟 香味烤出来，冷却后切碎，也可以用平底锅小火烘3到4分钟，水果干切小块
- 2.
全麦面粉、发酵粉、香料混合过筛
- 3.
无盐黄油隔水融化， 蜂蜜、牛奶、盐混合均匀，加入融化的黄油继续搅拌，倒入准备好的水果干、核桃，用刮刀拌匀，加入面粉混合物，搅拌至粘稠无粉状物为止
- 4.
倒进模具，用刮刀把表面弄平
- 5.
放进预热好的烤箱170℃ 约35分钟，烤好后除去模具，待冷却，切成1.5cm宽的小块，用包装纸包起来，小点心就做好啦~
小贴士
根据个人喜好，可以将无盐黄油换成菜籽油，也可以将牛奶换成豆奶
