豆角丝炒肉丝

豆角丝炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   油豆角切丝

   
2. 第2步.

   猪肉切丝，加入料酒，少量酱油和淀粉腌制

   
3. 3.

   锅中倒大量的油，油热后放入豆角丝，个人喜欢脆脆硬硬的所以炸的火比较大。这个可以根据个人喜好，还可以防止豆角没熟中毒等情况。炸好了把豆角丝捞出来。

4. 4.

   加少量的油，肉丝倒进去翻炒，熟了后加入豆角丝，翻炒均匀

5. 第5步.

   加盐、鸡精，继续翻炒，均匀就可以出锅了