温州鱼饼,幼儿版,宝宝辅食

温州鱼饼,幼儿版,宝宝辅食的做法说明
给儿子做的鱼饼
温州鱼饼,幼儿版,宝宝辅食的做法与步骤
- 第1步.
鱼去骨
- 第2步.
鱼去皮
- 第3步.
去骨去皮的鱼肉,鱼大概2斤左右,去骨去皮后剩下6两差不多
- 第4步.
鱼肉切小块,剁碎,加入皮肉一起继续剁均匀,加入少许盐,盐量按个人口味吧
- 第5步.
剁好的鱼肉,剁得越细越好!
- 第6步.
加入淀粉
- 第7步.
葱姜煮水
- 第8步.
煮出来小半碗不到,冷却
- 第9步.
倒入鱼肉中搅拌均匀
- 第10步.
捏成小个,我是按儿子一餐吃的多少捏的量!
- 第11步.
干锅加油烧热,不热会黏锅
- 第12步.
捏一个放一个
- 第13步.
炸到鱼饼表面变成金黄色
- 第14步.
完成啦!想吃就蒸一个就可以了!
小贴士
可以在剁好的鱼肉里加点蛋清,口味会更好!因为我儿子鸡蛋过敏所以没有加蛋清!
姜也可以直接剁在鱼肉里,鉴于给我儿子吃所以就变成姜汁了!
鱼肉和皮肉还有盐一定要剁碎,剁均匀边剁边加皮肉和盐
做好后冰箱冷冻可以吃一段时间!