寿桃的制作方法
寿桃的制作方法的做法说明
过几天是老母亲生日，先做几个喜庆寿桃庆贺，预祝老母亲生日快乐！
寿桃的制作方法的做法与步骤
- 第1步.
全部食材拌匀揉成光滑面团
- 第2步.
温暖处发酵去2倍大
- 第3步.
面团排气揉至光滑，分别称每个30克，搓圆，醒发10分钟。醒发面团期间先顺便称芋泥馅，每个10克搓圆待用。
- 第4步.
每个面团包入一粒芋泥馅
- 第5步.
然后搓成如图造型
- 第6步.
然后再把顶端用手捏成尖形
- 第7步.
再用筷子或竹签用手辅助压成比较深的一条线(如图)
- 第8步.
全部压好如图，再放蒸锅内第二次发酵，现在气温大概20分钟
- 第9步.
冷水上锅，水开后计时15分钟，再闷5分钟开锅
- 第10步.
准备一小碟红色食用色素
- 第11步.
再准备一把牙刷，蘸一点点红色素，再用一条竹筷轻轻往外抹，寿桃粗坯形成
- 第12步.
喷好色素的寿桃
- 第13步.
摆盘OK了
小贴士
记得喷红色色素时牙刷蘸一点点点就够了，喷太多不好看。
