苹果派
苹果派的做法说明
来自君之的方子，第一次做，还可以吧，只是吃不惯这个肉桂粉的味道，不难
苹果派的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块，放入面粉里用手抓成粗玉米面状
- 第2步.
放白砂糖抓匀
- 第3步.
抓成团，盖保鲜膜静置，派皮做好了
- 第4步.
锅中放黄油，中小火
- 第5步.
放苹果块翻炒均匀
- 第6步.
放细砂糖翻炒，会出很多汁水，继续中小火熬煮
- 第7步.
汁水收干后，水加玉米淀粉调成水淀粉倒入锅中，搅拌均匀粘稠状，加肉桂粉，盐，柠檬汁搅拌均匀关火晾凉，派馅就完成啦
- 第8步.
醒好的面团取三分之二擀成0.3毫米厚的面片，平铺到派盘中，用擀面杖擀掉多余面，用叉子扎小孔
- 第9步.
剩余面擀平切成细条
- 第10步.
苹果馅料放到派皮上，稍微压实
- 第11步.
用切好的面条编制在派馅上面，同样去掉多余面，静置20分钟，刷蛋黄液
- 第12步.
烤箱倒数第二层，上管190度，下管210度预热好后放入派，35分钟就完成啦
- 第13步.
我做的有点丑
- 第14步.
挺成功，只是我和老公都不太喜欢肉桂粉味道，也许是吃不惯外国人这吃法吧，哈哈哈，我也是不喜欢吃这种酥酥的东西
小贴士
1.黄油不需要提前软化
2.面团抓成团就好，不要揉太久
