全麦核桃软欧包
全麦核桃软欧包的做法说明
健康的欧包人人爱。比起硬欧我更爱软欧包，这款软欧包不仅很健康，还有着满满的核桃。每一口几乎都能吃到核桃，嘴里飘着核桃香，真是棒极了！
方子用量可以做两个软欧包
全麦核桃软欧包的做法与步骤
- 1.
除黄油和核桃外的原料揉成光滑的面团。
- 2.
面团揉至拓展阶段时加入黄油。再揉到完全阶段后加入核桃碎揉匀。
- 3.
将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜，室温发酵一小时左右。
- 4.
将发酵好的面团分割成两份，轻拍面团上的大气泡，折三折后盖上保鲜膜松弛15分钟。
- 5.
将松弛好的面团整形成橄榄状，放在烤盘上进行二发。
- 6.
发酵到两倍大时，往面团表面喷点水，筛粉割包。烤箱预热220℃。
- 7.
把面团放在烤箱的中下层，上下火220℃烤20分钟。
小贴士
1.核桃要掰碎，如果是生的要烤熟。
2.面包烤完后可以放在网架上晾凉，然后用保鲜袋包好，常温保存，可以放置三天。
