海绵小蛋糕
海绵小蛋糕的做法说明
无水海绵蛋糕
海绵小蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
工具:电动打蛋器，手动打蛋器，刮刀，网筛，电子秤，分蛋器！
- 第2步.
准备食材
- 第3步.
蛋清蛋白分离
- 第4步.
砂糖，色拉油，加入蛋黄中搅拌！
- 第5步.
搅拌好加入牛奶
- 第6步.
一次性放入筛好的低筋面粉搅拌，不要画圆，不然面粉会起筋
- 第7步.
打发蛋清，分3次加入砂糖
- 第8步.
打发到8分就可以了
- 第9步.
将三分之一的蛋清加入面糊中搅拌
- 第10步.
将剩下的蛋白加入，搅拌均匀！ 预热烤箱
- 第11步.
将面糊倒入磨具中！上下火160度30分钟
- 第12步.
美美哒，可以放3到5天
