小麦胚芽红糖饼干

小麦胚芽红糖饼干

小麦胚芽红糖饼干的做法说明

专为迎接大姨妈准备的下午茶

小麦胚芽红糖饼干的食材和调料

低筋粉或中筋110g
小麦胚芽28g
葡萄干蓝莓干30g
红糖35g
小苏打0.5g
泡打粉1g
玉米油或色拉油55g
蛋液30g
蜂蜜5ml
香草几滴

小麦胚芽红糖饼干的做法与步骤

  1. 1.

    蛋液与植物油充分搅拌乳化后加入红糖、蜂蜜、香草精、蓝莓干

  2. 2.

    所有粉类混合 筛入1内

  3. 3.

    翻拌成粘稠面糊后烤盘垫油纸 烤箱预热170度

  4. 4.

    搓成直径4~5cm,0.5cm厚的饼干(我用圆形饼干模具了)

  5. 5.

    烘烤10~15分钟 以饼干底部边缘上色即可  

小贴士

喜欢吃脆的多烤一会 喜欢吃软的就缩短时间 不要分神 小麦胚芽很容易熟 仔细观察 以免烤糊

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