火锅底料麻辣炒面
火锅底料麻辣炒面的做法说明
因为很喜欢麻辣的味道又懒 话说有个脑洞不知道火锅底料能不能做红汤抄手或者钟水饺的蘸料呢 超级简单快手的一道菜哦
火锅底料麻辣炒面的做法与步骤
- 第1步.
煮面煮面 八九分熟出锅后过一下凉水 沥干 可以拌一点点香油或别的油 可以有效防止粘锅
- 第2步.
把上述蒜米以上的材料都切好，黄瓜和白菜切丝，其他切丁或随意。蒜米也可以不用的啦但是我自己比较喜欢蒜煎油的味道 和洋葱一起超赞哦！
- 第3步.
调味汁。两勺生抽 半勺糖 适量鸡精 加上1:1或1:1.5的水 加水不仅防止手残放咸了还可以让面更均匀的吸收到味道 我后来发现好像可以顺便把火锅底料也混进去诶
- 第4步.
先倒点油 放蒜米和洋葱煎出香味 再放入香肠 差不多香肠变色出油的时候就可以把剩下的配菜全部倒入啦
- 第5步.
按自己喜好的菜的口感加热到自己觉得差不多的时候 放入面条和调味汁和一勺的火锅底料 翻炒一分钟左右 就可以出锅啦 对自己比较没信心的可以用平底不粘锅（比如我）
- 第6步.
这个就是我同学给我寄的火锅底料啦 并不是很咸 主要是比较麻 我又超喜欢花椒麻的！赞哦！
- 第7步.
剩下的黄瓜我们可以榨汁哦！麻辣好吃不上火哈哈
小贴士
1.调味汁写几勺只是为了更好的量化啦 其实我都是随手的说
2.火锅底料煮面也好好吃哦
3.这个调汁方便又万能 简单的面条汤什么的用那个配方真的超ok的
