超水嫩的葡挞
超水嫩的葡挞的做法说明
因为男友一直喊着想吃葡挞 所以就做了
方子是烘培店给的 我在此基础上修改了一下
超水嫩的葡挞的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油、牛奶、炼乳放在大碗里，隔水煮热。
- 2.
加入细砂糖，搅拌，直到砂糖融化。离火放凉。
- 3.
取蛋黄，搅匀。慢慢倒在第一步骤的牛奶液中，拌均匀。
- 4.
筛入低筋面粉，成蛋挞水。
- 5.
将蛋挞水用筛过滤2次，使挞馅更滑。
- 6.
倒入蛋挞皮中八分满，烤箱预热220度，底层烤15分钟， 然后转到中层烤5分钟。
- 第7步.
做好啦！非常简单！
小贴士
速冻葡挞皮一定记得要完全解冻！
