小嶋老师的搅拌方法（三角搅拌法）
小嶋老师的搅拌方法（三角搅拌法）的做法说明
这里的搅拌方法就是这本书里介绍的：
小嶋老师说，制作的手法是很重要的！
首先是三角搅拌法
图片是从书上拍下来的
小嶋老师的搅拌方法（三角搅拌法）的食材和调料
| 打蛋器 |
小嶋老师的搅拌方法（三角搅拌法）的做法与步骤
- 第1步.
握紧打蛋器手柄和钢丝的链接处。
- 第2步.
在大脑中定好盆中三角形的位置，将打蛋器前端抵住顶点的位置。
- 3.
将打蛋器沿着三角形左边的边，快速由上至下（不要由下至上）刮搅5-7次。
- 第4步.
一只手将盆顺时针旋转120度，重复第2和第3步的动作，这样当盆转至1周时，盆中材料的刮痕呈三角形就可以了！打蛋器速度使聚集在钢丝中的材料微微溅出，小盆共计旋转5周。
小贴士
这个方法可以打发奶油奶酪等较硬的材料。
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搅拌的方法《跟着小嶋做烘焙》
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