【仿KFC】迷你至珍全虾堡
【仿KFC】迷你至珍全虾堡的做法说明
K家最爱的就是全虾堡，里面看得见咬得到的虾是最爱！自己做出来又方便又卫生还是不错的。但是虾堡里的泰式酱还没找到替换，暂时用沙拉酱吧，也超级好吃！
汉堡胚的做法参照七七哒~ 菜谱链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100271180/
【仿KFC】迷你至珍全虾堡的做法与步骤
- 第1步.
鲜虾去头去虾线备用（虾仁的话就去只掉虾线）
- 第2步.
12只虾分成三份，分别剁成泥，切成块和保持整虾不动
- 第3步.
虾泥和虾块放在容器中，加淀粉，鸡蛋，耗油，胡椒粉，盐搅拌均匀上劲
- 第4步.
取部分虾肉泥，包住一整颗虾仁，滚上一层面粉，再滚上一层蛋液，再滚上一层面包糠（玉米片），整形成小饼的形状
- 第5步.
锅里倒一些油，炸至金黄即可
- 第6步.
怕油大的可以烤箱180度十分钟
- 第7步.
面包胚放一片生菜，挤上沙拉酱
- 第8步.
摆上炸（烤）好的虾肉饼
- 第9步.
再挤上一些沙拉酱
- 第10步.
可以吃啦~
小贴士
虾想要弹牙的感觉所以不要全都剁碎，而且加了调料搅拌上劲儿的过程也很重要啦~步骤挺多但是实际挺简单哒~
