熔岩夾心貝果（雪糕貝果）
熔岩夾心貝果（雪糕貝果）的做法说明
脆脆的糖面貝果，加上冰涼順滑的綿延冰激凌，多層次的口感入嘴驚喜不斷喔！下午茶和小夥伴來一發吧～貝果的方子是根據夏天的原味貝果稍微改動了一下的，這裡先說明下哈。
熔岩夾心貝果（雪糕貝果）的做法与步骤
- 1.
后油法揉至拓展阶段
- 2.
揉好后，分成等份的面团，滚圆，接着松弛10分钟。
- 3.
擀开面团后接着就可以进行整了，整好后放置温暖处发酵，大约45分钟。
- 4.
1000g水加50g糖煮开，发酵好的贝果小心投入糖水中煮，每面煮30秒后捞出沥干即可
- 5.
沥干后的贝果们可以排好队进入烤箱了，200度20分钟。
- 6.
出炉后横着切开，中间还是有个圆的哦（小心烫
- 7.
晾凉后，用雪糕勺挖颗雪糕球放在洞口，盖上贝果盖子，接着再对折洞口中间来一刀，垫上油纸就可以开吃了！
小贴士
1.要等贝果完全凉透再夹雪糕哦！不然雪糕会融的。
2.喜欢不同口味的贝果可以自己调整哦，我是做了两种口味的，份量写在里面啦
