榴莲拼黄桃千层蛋糕～6寸
榴莲拼黄桃千层蛋糕～6寸的做法说明
做得成功的时候总是忘记拍照
榴莲拼黄桃千层蛋糕～6寸的食材和调料
| 千层皮 | 10～12张 |
| 牛奶 | 370g |
| 奶粉 | 25g |
| 黄油 | 45g |
| 鸡蛋小 | 3个 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 低粉 | 130g |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 白糖 | 15g |
| 木糖醇 | 15g |
| 内馅 | |
| 淡奶油—欧德堡 | 250g |
| 榴莲泥 | 200g |
| 黄桃罐头 | 108gX2 |
| 白糖 | 5g |
| 木糖醇 | 5g |
榴莲拼黄桃千层蛋糕～6寸的做法与步骤
- 第1步.
重要步骤：加热牛奶、奶粉、黄油，可以减少水分奶香更重。
- 第2步.
鸡蛋、糖类混合打散，倒入冷却的奶液中，混合均匀，加入低粉、粟粉，过筛两次。
- 第3步.
混合液煎皮，煎单面，闻到蛋香后，饼皮可以在锅内滑动，即可倒出冷却，冷后放冰箱冷藏。
- 第4步.
一层奶油加榴莲，一层奶油加黄桃，黄桃可以切丁可以切片。点缀樱桃，后冷藏6小时以上定型即可。
小贴士
煎皮的液体稍微有点稠，把握不好就容易煎出厚的皮，牛奶其实可以不用煮太久的。
