尖椒肉丝

尖椒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   老抽、料酒或白酒、盐放入肉丝，腌一下

2. 2.

   尖椒切开，蒜切片

3. 3.

   腌好的肉丝，稍洗净，沥干水份

4. 4.

   热锅热油，肉丝炒一下捞起待用

5. 5.

   蒜，尖椒下油锅爆香后，倒入肉丝翻炒，加盐，起锅前加鸡精。