意大利千層麵
意大利千層麵的做法说明
義大利千層
意大利千層麵的做法与步骤
- 第1步.
先是剁肉，所有材料切細粒。 爆幹蔥，再分別炒肉末，炒洋蔥，炒蕃茄，炒胡蘿蔔炒蕃茄膏，最後將所有種種燴合加水調味燜煮40分鐘。 另鍋炒黃油麵粉，加奶調勻後加奶油調味做白汁。 海鹽黒胡椒粒烤口蘑。 大鍋滾水煮麵皮，過水。 刨Mozzarella。 用玻璃樂扣，一層麵皮一層肉醬，又一層麵皮一層白汁；再一層麵皮一層馬蘇里拉；再來一遍麵皮肉醬麵皮白汁麵皮馬蘇里拉⋯ 30分鐘210度上下火，先要用錫紙蓋住烤20分鐘，再揭開烤10分鐘。 過程超過2小時，吃起來不消20分鐘⋯ 看著孩子滿足的臉，值了！
