培根鲜虾意面(不正宗做法

培根鲜虾意面(不正宗做法的做法说明
周末带娃玩的太累,冰箱里现有的食材搜刮出来,随手一搭,分分钟好吃的快手美食填饱肚皮!
培根鲜虾意面(不正宗做法的做法与步骤
- 第1步.
锅中烧水,准备好食材
- 第2步.
水开后加橄榄油和盐煮意大利面,可适量多放些盐,会使面更入味。根据包装上写的时间来煮面,我煮了15分钟,因为给孩子吃煮的稍微久了点。面煮好后盛出过凉水备用
- 第3步.
煮面的时间来处理准备好的食材,圣女果对半切开,洋葱和培根切小块,虾去皮和虾线备用
- 第4步.
热锅倒入少少的橄榄油,先煎虾
- 第5步.
待虾一面变色翻面煎,加入少许现磨黑胡椒
- 第6步.
虾煎熟后盛出备用
- 第7步.
接下来做意面酱,锅内倒入橄榄油,下洋葱碎和培根炒,炒至洋葱变软培根上色,下入圣女果翻炒
- 第8步.
单单靠圣女果是出不来意面酱那浓郁的味道的,所以加入适量番茄酱熬煮来帮助提味
- 第9步.
圣女果在炒制的过程中会析出水分,也可加少量水慢火熬酱,熬制粘稠时加入黑胡椒碎,根据自己口味可加适量盐糖调味
- 第10步.
将煮好的意粉倒入酱中,撒些干罗勒碎翻拌均匀,让每根面条上都裹上酱汁,吃起来更入味哦!
- 第11步.
最后装盘,将煎好的虾摆在意粉上,齐活儿!
小贴士
1.没有圣女果,用大番茄也可以。番茄去皮切小块下锅炒即可。
2.面煮好过水沥干可直接装盘,待酱料熬好直接浇在意粉上,拌匀直接吃也可以。我是喜欢将意粉倒入锅内充分吸收酱汁,吃起来更浓郁!
3.最后撒上芝士粉吃着会更香,没有也可以不放!