法式蘑菇鸡肉冻配番茄芝麻菜沙拉佐香草油醋汁
法式蘑菇鸡肉冻配番茄芝麻菜沙拉佐香草油醋汁的做法说明
一道很家常的法国菜，每家法国人都会做，而且配方都不一样，材料可以很随意
法式蘑菇鸡肉冻配番茄芝麻菜沙拉佐香草油醋汁的食材和调料
| 芝麻菜 | 100g |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 小番茄 | 50g |
| 淡奶油 | 20g |
| 橄榄油 | 20ml |
| 意大利黑醋 | 10毫升 |
| 百里香 | 4枝 |
| 法香 | 6朵 |
| 鸡蛋 | 两只 |
| 白胡椒，盐 | 少许 |
| 黄油 | 20g |
| 杂菌 | 200g |
法式蘑菇鸡肉冻配番茄芝麻菜沙拉佐香草油醋汁的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
处理蘑菇和洋葱切丁
- 第3步.
热锅下黄油，炒制杂菌，汤水收的差不多时加入洋葱盐白胡椒少量红酒，炒至洋葱稍微上色，盛出放凉备用
- 第4步.
鸡胸打茸分三次加入蛋液，搅打均匀，加入淡奶油盐白胡椒，搅拌均匀，加入放凉的杂菌定搅拌均匀
- 第5步.
装入涂油的模具中，表面封锡箔纸入烤箱隔水烤上下火200度40分钟
- 第6步.
百里香法香摘好 放入两份橄榄油一份黑醋，因为家里现在就只有果醋酱 所以就代替了 ，加好以后搅拌均匀 ok这就是我们的沙拉汁了
- 第7步.
烤好以后切片装盘，沙拉淋上沙拉汁 可以开吃啦
