美极桂虾(以及给你做饭的那些日子里的碎碎念)
美极桂虾(以及给你做饭的那些日子里的碎碎念)的做法说明
超级简单好吃高大上的菜~~ 美美哒。吃完记得舔手指哦~O(∩_∩)O~
美极桂虾(以及给你做饭的那些日子里的碎碎念)的做法与步骤
- 1.
桂虾加白酒焯熟
- 2.
开背去虾线，剪去钳子和多余的脚、须，用料酒，盐腌30min左右
- 3.
洗干净虾子，热油下锅煎至虾壳翘起发白
- 4.
加入蒜末、洋葱、辣椒煸炒
- 第5步.
倒入少许料酒、酱油、耗油、一点点糖调味
- 第6步.
加入香菜，出锅
小贴士
虾子一定要开背腌制，这样会容易入味；
不要放姜，否则虾肉不够紧实；
少许糖可以提鲜；
一定要煎至到位，下次才会够香~~~
