韩国大众快餐—泡菜锅
韩国大众快餐—泡菜锅的做法说明
很怀念韩国街边小餐厅5000韩元一份泡菜锅的味道
韩国大众快餐—泡菜锅的做法与步骤
- 第1步.
准备熟成的泡菜适量
- 第2步.
葱切段，五花肉切片，小辣椒切圈，蒜切片。我家没蒜了，就省略了…
- 第3步.
锅热后放油，先把肉炒熟，然后放入泡菜一起翻炒
- 第4步.
泡菜汤汁也倒一些进去，味道更好，炒到汁差不多收干就可以了
- 第5步.
加热水，不用太多，没过锅里的材料就行
- 第6步.
开锅后加适量的酱进去，增加咸度，同时也能使泡菜锅口感变得醇厚。正宗的话应该用韩国大酱，我这里用的是黄豆酱，更增加一点甜味。
- 第7步.
辣椒圈，葱段，蒜片都加进去
- 第8步.
盖上锅盖小火煮3分钟
- 第9步.
关火前加一点糖，如果喜欢还可以加几滴香油
- 第10步.
煮好出锅啦
- 第11步.
配上米饭就是很美好的一餐，那种简单又让人怀念的味道
小贴士
泡菜锅里最重要的就是泡菜，可以说，泡菜的味道决定了这道菜成功与否。所以，一定要买好吃的！泡菜！！答应我！！好吗！
如果实在泡菜味道比较淡，也可以在炒的时候加些韩国辣酱
