茄汁杏鲍菇

茄汁杏鲍菇的做法与步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇切丁  青椒切丁  番茄切块  大蒜剁蒜蓉

   
2. 第2步.

   放入●全部，加入小半碗清水调匀。

   
3. 3.

   杏鲍菇用油炸或者用水焯熟。

4. 4.

   锅里倒少量油下肉末炒熟后盛起，洗锅。

5. 5.

   干辣椒撇成小段，锅里热油放干辣椒呛锅，放入蒜蓉爆香后放入青椒和番茄，番茄炒了出水以后放杏鲍菇和肉末。

6. 第6步.

   步骤5炒匀以后倒入勾兑好的茄汁，水快收干的时候再加少量盐，炒匀就可以起锅。