辣炒薯粉皮

辣炒薯粉皮的做法与步骤

1. 1.

   锅里烧开水，把薯粉皮放入泡软。 5分钟左右捞出，不能煮的太烂，会散开。

2. 2.

   将捞出来的薯粉皮切条，注意滑小心切到手。 把蒜、辣椒、葱改刀切好。

3. 3.

   锅烧红，倒入一点油，倒入辣椒酱（没有就切点瘦肉丁，小火慢炒，炒的干干的、香香的）； 同时加入大蒜、辣椒充分爆香。

4. 4.

   倒入切好的薯粉皮，翻炒…盐、水、酱油（我不吃味精，你们可以自行放点）。 喜欢吃壳壳的，就炒干点，让他粘锅，特香。

5. 第5步.

   撒上葱花装盘。啦啦啦～