红烧鳐鱼（魔鬼鱼）

红烧鳐鱼（魔鬼鱼）的做法与步骤

1. 1.

   鳐鱼块用料酒、蚝油、酱油，花椒、桂皮、香叶腌制二十分钟

2. 2.

   鳐鱼入油锅煎两面变色

3. 3.

   加入酱油、砂糖、生姜片、葱段、蒜头，加水沫过鱼

4. 4.

   小火慢炖后开盖收汁，撒上鸡精、装盘上桌撒撮葱花